Arbeitsname · Pilot vor Markteinführung
Restaurantbetrieb · Pilotkonzept
Kontroll-bereitschaft, eingebaut in den Arbeitsalltag.
Ein schneller mobiler Arbeitsbereich für Hygienekontrollen, Temperaturprotokolle, Dokumentfristen und einen klaren Kontrollordner—ohne Papierchaos.
Nur Unterstützung bei Dokumentation und Kontrollvorbereitung. GastroLotse zertifiziert keinen Betrieb, ersetzt kein Eigenkontrollkonzept, ist keine Rechtsberatung und garantiert weder Compliance noch ein Kontrollergebnis.
Morrow CaféHeute
72von 100
Stand der Kontroll-bereitschaft3 Punkte müssen geprüft werden
Nachweise direkt bei der Arbeit erfassen.
Namenskonflikt vor dem Start erkannt
Nur ein Arbeitsname: Eine direkt konkurrierende Schweizer Hygiene-App nutzt bereits „GastroLotse“. Vor öffentlichem Launch oder Domainkauf ist eine formale Namens- und Markenprüfung erforderlich.
Das Problem ist selten ein einzelnes fehlendes Formular. Es ist die Unklarheit darüber, was fehlt—bis jemand danach fragt.
GastroLotse hilft kleinen Teams, tägliche Nachweise direkt bei der Arbeit zu erfassen, und zeigt Inhabern, wo Handlungsbedarf besteht.Von der Öffnungskontrolle bis zum Kontrollordner
Eine klare Betriebsübersicht statt sechs verschiedener Papierablagen.
Tägliche und wöchentliche Kontrollen
Aufgaben schnell erledigen und fehlende Kontrollen sofort erkennen.
Temperaturnachweise
Sollbereiche für Kühlung und Tiefkühlung, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen.
Dokumente und Fristen
Allergenunterlagen, Schulungen, Schädlingskontrolle, Wartung und Ablaufdaten.
Unveränderbarer Verlauf
Erledigte Kontrollen und Messungen bleiben chronologisch erhalten; Korrekturen werden neu hinzugefügt.
Klare Teamrollen
Berechtigungen für Inhaber, Betriebsleitung und Mitarbeitende passend zur jeweiligen Aufgabe.
Kontrollbericht
Eine datensparsame Zusammenfassung zum Herunterladen und Ausdrucken.
Für Pilotbetriebe mit einem Standort
Vom ersten Tag an nützlich. Bewusst kompakt, damit wir aus einem echten Küchenbetrieb lernen.
- Ein Restaurantstandort mit seinem Team
- Zentrale Abläufe für Hygiene, Temperaturen und Dokumente
- Verifiziertes Website-Verzeichnis und schreibgeschützte Analytics-Verbindung
- Exportierbare Nachweise ohne Zertifizierungsversprechen